Bastarnà è una
birra alle castagne in stile Special Strong Ale del
Birrificio Montegioco.
Un classico delle birre artigianali stagionali rivisitato in chiave molto personale. Ma dal noto successo! Bastarnà è una birra artigianale non pastorizzata e non filtrata prodotta con
caldarroste sbucciate a mano e aggiunte durante il ciclo di fermentazione. Questa tecnica restituisce al palato tutto l'aroma del castagno, del miele, della frutta secca e del caramello.
Al bicchiere si fa notare per il suo ambrato carico, molto scuro, sormontata da un cappello di schiuma color panna, compatto e fine. Il bouquet è ricco di note di tostato e castagne, deciso ma non invadente. Il corpo caldo ed elegante, l'amaro luppolatura e il grado alcolico importante rendono Bastarnà complessa ma piacevolmente invitante.
Abbinamenti gastronomici: ottima con i prodotti della stagione, risotto ai funghi, ma anche con salumi e formaggi stagionati.
STILE: Special Strong Ale alle Castagne
GRADO ALCOLICO: 8.5
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: risotti, funghi, salumi, formaggi stagionati
IBU: ND
COLORE: Scura
BICCHIERE CONSIGLIATO: Calice Tulipano Basso
