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Birrificio Carrobiolo

Come nelle leggende più intriganti, il Piccolo Opificio Brassicolo Carrobiolo Fermentum, nasce nel 2009 tra le mura di un antico monastero di frati Barnabiti.
Nome complesso, vero? Sì, tanto che il birrificio è oggi conosciuto molto spesso come Piccolo Birrificio Brassicolo di Carrobiolo, ma noi ci teniamo alle origini dei nostri amati birrifici.
E questo è decisamente un caso affascinante.
Per essere esatti, il birrificio artigianale occupava una piccola parte dell’ala più antica del monastero, risalente al basso medioevo e fu Pietro Fontana (Mastro Birraio), educatore nel centro del convento e homebrewer per hobby, a cercare di convincere i frati a lanciarsi in questa attività.

Dopo una storia intensa, fatta di spostamenti e cambi di rotta sempre guidati dalla passione e dall’obiettivo comune, il sogno si è poi realizzato in un vecchio opificio in Piazza Indipendenza, a Monza.

Le loro sono birre a "km zero", piene di storia ma anche di attenzione al futuro.
Al birrificio di Carrobiolo si odiano gli sprechi di bottiglie e di materiale in genere, perché anche la birra può essere attenta all’ambiente! Specialmente la birra artigianale.

CARROBIOLO

Carrobiolo - Barric Reloaded

€8,99

Carrobiolo - Barric Triple Room

€10,90

Carrobiolo - Porcini Imperial Stout

€7,99

Carrobiolo - Barric San Buco

€10,90

Carrobiolo - Coffee Brett

€7,99
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