Ambrata è una rivisitazione delle birre in stile Belgian Pale Ale nata all'ombra della Lanterna. Birra bandiera del birrificio artigianale
Maltus Faber di Genova.
Ambrata di nome e di fatto con il suo colore dorato carico ed una schiuma corposa e persistente color crema. All’olfatto si presenta pulita, rotonda con note floreali, di biscotto e miele. Gusto pieno, vellutato con
sentori di frutta e caramello non troppo marcato. Per chiudere il sorso un’amaricatura persistente donata dai luppoli ed esaltata dalla media carbonazione.
Abbinamenti gastronomici: un tagliere di salumi e formaggi stagionati, ma anche carni rosse o durante una grigliata con amici.
STILE: Strong Amber Ale
GRADO ALCOLICO: 7
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: carni grigliate, formaggi, salumi
PREMI & RICONOSCIMENTI: 2009 - PREMIO GUIDA SLOW FOOD ALLE BIRRE D’ITALIA - sez. Birra etichetta
IBU: 18
COLORE: Ambrata
BICCHIERE CONSIGLIATO: Pinta Americana
