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Birrificio Antikorpo - See Ya In The Pit
Esaurito

    Birrificio Antikorpo - See Ya In The Pit

    €4,60
    DESCRIZIONE

    See Ya In The Pit rappresenta la rivisitazione dello stile Pastry Stout di Antikorpo. Si presenta di colore ebano impenetrabile con riflessi ramati sotto una sottile nuvola di schiuma color cappuccino.

    Con questa birra Antikorpo sorprende ancora per la sua voglia di osare e sperimentare. La scorza d'arancia candita presente nella ricetta emerge all'olfatto accompagnata da note di liquirizia gommosa e da una chiaro ricordo di torrefatto. Seguono sensazioni di cioccolato ed un accenno fumè a dare la suggestione di una scorza d'arancia candita al cioccolato.

    Carbonatazione sottile ma ben presente e corpo di media rotondità; il primo sorso riprende i profumi di cioccolato caffè espresso e liquirizia nera. La sua persistenza nel finale si somma all’amaro potente delle tostature. Retrolfatto lungo e persistente, con un deciso ritorno della liquirizia in varie sfumature.

     

    STILE: Pastry Stout with candied orange
    GRADO ALCOLICO: 8
    ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Cookies con gocciole di cioccolato, cioccolato modicano, cannolo siciliano, scorze di agrumi candite e ricoperte di cioccolato, dessert con liquirizia
    COLORE: Scura
    BICCHIERE CONSIGLIATO: Calice Tulipano Basso
    CHI L'HA PROVATA
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