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Wahine è una birra artigianale del birrificio Antikorpo in stile Blanche ma con qualcosa in più. Colore giallo tenue paglierino, un sottile velo di schiuma candida e buona limpidezza.
Questa birra stuzzica l'olfatto con un rinfrescante bouquet di aromi agrumati e speziati. Possiamo sentire lemon grass, coriandolo e, soprattutto, pompelmo, cedro e bergamotto maturi si uniscono in una profumata brezza, lasciando poi spazio ai più tipici profumi del malto.
Al sorso presenta una carbonazionedecisamente tenue, la morbidezza del frumento avvolge la lingua con una caratteristica sensazione setosa e dona una moderata dolcezza, da panificato chiaro, contrastata e ben bilanciata dalla segale. I sentori di agrume, più soffusi rispetto all'olfatto, si esprimono con mote di cedro. Il corpo di media struttura è ben calibrato e dona morbidezza e sinuosità anche al finale e al retrolfatto, in cui tornano pompelmo e coriandolo.
