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Birrificio Montegioco -Dolii Raptor

    Birrificio Montegioco -Dolii Raptor

    €8,50
    DESCRIZIONE
    Il birrificio Montegioco, propone Dolii Raptor, prodotta invecchiando la Demon Hunter in barrique (ex Barbera Bigolla di Walter Massa). Dal colore rubino, limpido con riflessi ambrati, Dolii Raptor, si presenta al naso con sentori di liquore, con note di prugne, legno, fiori rossi e frutta sotto spirito. La boccata è calda, intensa, supportata dall’importante tenore alcolico (10,5% vol.), riporta immediatamente sentori di miele di castagno, frutta secca, amarena e cacao. Birra rotonda, avvolgente e dalla bevuta complessa, che sorprende con un finale inaspettato che richiama radici amare.

     

    STILE: Wood Aged Sour
    GRADO ALCOLICO: 10,6
    ABBINAMENTI GASTRONOMICI: per cucinare brasati, accompagnare stufati e formaggi erborinati
    IBU: ND
    COLORE: Rossa
    BICCHIERE CONSIGLIATO: Calice a Tulipano
    CHI L'HA PROVATA
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