La Rossa del Birrificio Aleghe è una birra artigianale non filtrata e non pastorizzata in
stile Dunkel Doppelbock a bassa fermentazione. La Rossa è affascinante e conturbante già dal colore ambrato carico, con sfumature rosse decise.
Al palato è predominante la dolcezza dei cinque malti selezionati che spaziano dal tostato all'affumicato: Vienna, Melanoidin, CaraAroma, BuchenRauch, Carafa 1. Tutto equilibrato da una moderata lupporatura a bilanciare il sorso.
Al naso sono intensi i sentori di tostato, cioccolato e frutta secca.
La Rossa di Aleghe ha corpo strutturato ed il sorso ampio che apre al successivo con armonia. Il moderato grado alcolico pari a 6,5° e il suo equilibrio invitano alla facile beva.
Abbinamenti gastronomici: primi piatti saporiti, carni rosse, spezzatini e stufati, formaggi stagionati e salumi legano in modo ottimale con La Rossa del Birrificio Aleghe.
STILE: Dunkel Doppelbock
GRADO ALCOLICO: 6.5
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Carni Rosse, Formaggi stagionati, Salumi
IBU: ND
COLORE: Rossa
BICCHIERE CONSIGLIATO: Boccale Tedesco
