Monfrà è una birra complessa e strutturata in stile
IGA (
Italian Grape Ale) proposta dal
Birrificio Sagrin. Realizzata con l'
aggiunta in fermentazione di uve Barbera dell'Azienda agricola Cascina Garitina in Castelboglione (AT).
Monfrà si presenta di colore rubino chiaro con riflessi rosso intenso, Al sorso leggermente tannica nei primi mesi di vita, per evolversi dopo una lunga maturazione in bottiglia. Una volta matura restituisce una rotondità ed una struttura decisa ed armoniosa e sviluppando i suoi tipici profumi di fragola, ciliegia ed in generale, di frutti rossi. Sentori arricchiti da note di vaniglia e mandorla.
Abbinamenti gastronomici: piatti dal sapore deciso e complesso come selvaggina, brasati, carni arrosto, formaggi stagionati, trovano una partner ideale in Monfrà.
STILE: Italian Grape Ale al mosto di Barbera
GRADO ALCOLICO: 9
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: selvaggina, brasati, carni arrosto, formaggi stagionati
IBU: 14;6
COLORE: Rossa
BICCHIERE CONSIGLIATO: Balloon
