Open Mind del
Birrificio Montegioco è una birra in stile
Italian Grape Ale complessa ed elegante.
Le
IGA combinano le eccellenze brassicole del territorio con quelle vitivinicole. In questo caso con l'aggiunta di Uve Croatine. Open Mind si presenta con un ambrato deciso, ed un profilo olfattivo ricco di sentori che spaziano dalla camomilla, ai fiori secchi, viola, frutti di bosco e arancio. Al palato il corpo è rotondo, caldo, strutturato. Anche grazie anche al grado alcolico importante alleggerito da una punta acidula. Il sorso termina secco con una nota di frutta fresca a chiudere.
Abbinamenti gastronomici: eccelle come aperitivo e con frutti di mare, crostacei e pesce alla griglia
STILE: Italian Grape Ale all'Uva Croatina
GRADO ALCOLICO: 8.5
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: aperitivi, frutti di mare, crostacei, pesce alla griglia
IBU: ND
COLORE: Ambrata
BICCHIERE CONSIGLIATO: Calice tulipano Basso
