Il birrificio artigianale
Maltus Faber di Genova propone la sua
birra Saison dal colore dorato opalescente, schiuma chiara e persistente. Aroma arricchito dalle tipiche note fruttate delle Belgian Ale con un retrogusto erbaceo.
La Saison di Maltus Faber si apre al palato con una nota maltata dalla miscela 100% malto
Pils a cui si unisce una componente amara percettibile grazie alla luppolatura marcatamente continentale, su tutti Hallertau Tradition e Brewers Gold. Chiude l’esperienza gustativa la secchezza rinfrescante tipica dello stile.
Interessante sapere che, secondo lo stile classico della Vallonia, le birre Saison erano fermentate in autunno o inverno per impedire che il caldo ne danneggiasse le caratteristiche organolettiche e la mescita avveniva in estate.
Abbinamenti gastronomici: ideale per aperitivi con formaggi freschi e poco stagionati e perché no, con la pizza.
STILE: Saison
GRADO ALCOLICO: 5.6
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: carni bianche, formaggi freschi, formaggi media stagionatura, pizza
IBU: 30
COLORE: Chiara
BICCHIERE CONSIGLIATO: Calice Tulipano Grande
