Il birrificio artigianale
Rebel's propone
Serial Tripel, birra artigianale in
stile Tripel. Color arancio chiaro dalla leggera opalescenza, schiuma compatta, Serial Tripel nasconde nel suo corpo secco e carattere beverino un deciso tenore alcolico. Rebel's rivisita questa Tripel mantenedo ua base al dolce, maltata ed alcolica tipica dello stile, bilanciandola però, con scorze di bergamotto e coriandolo. Il mosto, inoltre, viene fermentato unendo oltre al Trappist, lievito tipico di questo stile, anche il Wit Bier, che solitamente si utilizza nelle Blanche, per ottenere un profilo aromatico più speziato e rinfrescante. Il risultato è un ingresso dolce, ma secco che richiama la bevuta, note candite e di albicocca secca equilibrate da un amaro finale. Birra complessa per chi ama la ricerca di sapori particolari e non convenzionali.
STILE: Tripel
GRADO ALCOLICO: 8
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: pasticceria secca e dolci alla crema
PREMI & RICONOSCIMENTI:
IBU: ND
COLORE: Chiara
BICCHIERE CONSIGLIATO: Balloon
